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ゲンノショウコ

ゲンノショウコの花110915ブログ用
9月14日 How are you doing

残暑、いかがお過ごしですか? 9月初めに、遅い夏休みを取りました。
ほぼ完璧に心身を休められました。いくつか飛び込みのスケジュールを
容れたので、その分、だらだらとちょっと長い休みになってしまいました。
当サイトもしばらく休みました。今日から再開です。またお付き合いを。

1週間ばかり前に、庭のあちこちに生えているゲンノショウコがぽつぽつと
花をつけ始めました。薄紫の小さな花を、神さんが千切ってきて、食卓の
一輪挿しに飾っています。下痢やかぶれに効き目抜群という、身近にある
代表的な薬草で、下痢に即、効くというので「現の証拠」と言うのだそうな。

わが庭で増やし始めた(種で増え始めた)のはもう20年近く前のこと。近く
の運動公園の脇に生えていた野生株を引き抜いてきたのが始まりでした。
葉にメチャ苦い成分(タンニン)を含んでいるというので、これを天然農薬
にしようと企んだのです。ゲンノショウコにプラスし、やはり葉がメチャ苦い
花のマリーゴールドと、葉がメチャ臭いドクダミの3種を干して乾かします。
それを煮出して「3種混合天然農薬」に。これを、畑のレタスやキャベツに
水で希釈して散布すると、害虫に効き目抜群なのです。真っ黒い色をして
いますが、臭くて苦いので、害虫が近付らず葉を食わないというわけです。
もちろん100%ではありませんが、使い甲斐は十分。ものの本にも書かれ
ています。最近では野性のゲンノショウコが減少していますので、手に入ら
なければ、ゲンノウショコ抜きの2種混合で試してみるといいでしょう。これ
でも害虫を「忌避」する効果は捨てがたいです。

薬用植物に最近関心が高まっているようです。『食べて治す医学大事典』
(主婦と生活社。3301円)を私は、座右において、ときどきながめて勉強
したり、楽しんだりしています。値段は少し高くなっているかもしれませんが、
この手の本はなにかと参考になります。本屋で眺めてみて下さい。
興味深深のはずです。

薬用植物についてもう一つ情報です。9月25日、千葉大で漢方治療研究会
(東亜医学協会主催)のシンポジウム「日本発--農・薬・医の連携新時代」
が開催されます。日経新聞9/8夕刊の「あすへの話題」にありました。
面白そうです。参加条件は各自でお調べを。  (9/14 宮崎記す)

「放射能汚染問題と向き合い、われら食と農」を語る全編一括公開

9月2日 How are you doing

放射能汚染問題の討論会を分割しアップロードしました。このサイトは字数制限があって。
分割原稿をご高覧いただき、ありがとうございました。読みにくくて申し訳ありませんでした。

別のサイトで、全文を一括公開しました。再読してみるかという方、お時間あるとき、ぜひ。
宮崎個人のブログです。「私憤公憤・方言放言」と入力、そのページ右サイドのコンテンツ
の一番上に「放射能汚染問題での討論会」とあります。それをクリックしてください。

なおURLは、http://biruwa.jp/miyataka です。コンテンツは他に俳句(ほぼ毎日)などです。
お時間あるとき、覗いていただければ幸いです。よろしくお願い申し上げます。

「放射能汚染問題と向き合い、われら食と農を語る」分割連載9回目

8月31日 How are you doing

連載9回目

タイトル:「放射能汚染問題と向き合い、われら食と農を語る」

 主催:「NPO食と農」 後援:「財団法人都市化研究公室」

<討論者4人>

小若順一(NPO食品と暮らしの安全基金代表、市民運動家)

 澤登早苗(恵泉女学園大学人間社会学部 学部長 教授、農学博士)

 松下元之(NPO食と農監事、デュ・アン漢方スパ経営、薬剤師)

 宮崎隆典(NPO食と農理事長、ジャーナリスト)

NPO11年討論会

(写真は、左列奥から小若さん、時計回りの順に、澤登さん、松下さん、宮崎)
 

松下)先ほどもお話しましたが、うちの薬局では根昆布などの海産物を
販売しています。どういう影響が出ているのか、また今後、海産物はどう
なるのか心配です。

小若)爆発して出た放射性物質の過半は海に落ちています。原発敷地の
地表から下へ抜けたものも、じゃんじゃん地下水から海へ流れ出ています。
いま現在、放射性物質の新たな飛散は、福島を除いて、地上に関してはほ
とんど問題がなくなっています。農産物の危険は少なくなっていくと言え
ます。

しかし、海産物はこれからです。コウナゴから14400Bqの線量が検出さ
れて以降、高い線量のものが出ていない。これって一体何なのか。ボクは
出そうなものを測らなくなったからと見ています。出てくるデータを見る
と、出そうなやつを測ってないことが明白です。だから、高い値が出てな
いということですよね。消費者はみんな水産物を恐る恐る食ってますが、
私たちは用心して制限しています。

この前取材に行ったときのことです。事故前だったら「いわき寿司」へ
入って、好きなものを食ってました。でも、今度は、「かっぱ寿司」へ入
って、魚については鮮魚モノや止めて、冷凍モノが安全だからと、わざわ
ざまずい冷凍物を食う。でもあと
1年も経ったら、かっぱ寿司も危なくなる
でしょう。

松下)冷凍モノは輸入品だから安全というわけですね。

小若)遠くまで行ってわざわざ「かっぱ寿司」でもないけれど、やっぱ
りそっちへ行く。夜もよく分からない店へ行くと何を食わされるか分から
ないので、コンビニに行って埼玉県産の弁当を買ってくる。そして、わが
方で扱っているこのダシを入れて食うということになります。

それはともかく、海はもうムチャクチャに汚染が広がっているのは間違い
ありません。放射性物質では一番怖いストロンチウムが出ています。ストロ
ンチウムは重いから、上にはあまり飛んでいかなくて、地上では近くの農地
などで出ている。
20km圏外にはストロンチウムはありません。しかし海水
中に行くと、一番底にいる魚と貝類、エビやカニ類、昆布などの海草がすで
に汚染されているはずです。

 海産物には特別な問題があります。例えば貝類ですが、実を食ったあとの
貝殻をつぶして鶏の餌にしますね。鶏が食って次に糞が出て、それが肥料に
なり、日本のどこの畑にも撒かれる可能性があります。ストロンチウムが広
範囲にバラ撒かれることになる。そしてストロンチウムが、北海道や九州で
検出されるようになれば、日本農業は終わりですね。

ストロンチウムは白血病とか骨ガンをつくります。白血病は出るのが早く
て、ピークは
34年後とされています。

 宮崎)取り込んだら、100%ガンになるということではないということ
も頭に入れておくことでしょうねえ。

 小若)もちろん100%ということではありません。それでこの前、農水省
の総括審議官のところへ行ってこの話をしたら、「小若さん、基準以下だか
らね。ボクたちは福島の農産物を応援しているんですよ」と同意できないと
言うんです。

その後、2分ほどですが篠原孝農水副大臣に、貝や海藻などのストロンチ
ウムを畑に戻すと、日本農業がつぶれるので何とかしてほしいと陳情しまし
た。もちろん「わかった」という返事でした。

澤登、松下)小若さん、さすがのアクションですね。

小若)貝の問題のほかコンブもあります。コンブは、例えば北海道へもっ
て行って豚に食わしたりしています。

宮崎)野菜のミネラル補充のための液体資材にもなっている。

小若)汚染されたものが農業資材や堆肥としてあちこちで使われたら、ス
トロンチウム禍が広がることになります。

宮崎)篠原さんの発言をテレビで聞いていたら、彼は、デリバリーの問題
があって堆肥は地域内でしか移動しないので、そう心配はないと言っていた。
福島のやつは北海道へはもっていかないと。でも小若さんの話のようなケー
スがありうるし、海流に乗ってストロンチウムがあちこちの海域・海岸へ流れ
ていくことはあるわけでしょ。篠原さんの話はそのままは聞けないですね。

小若)ネットで売っているわけだから。ただ、汚泥肥料に関しては、県外
には出ないことになっています。地域内の汚染の高いところのものをより低い
ところへもっていけばいい。

宮崎)それも問題だけれど、流通に関しては法律か何かで規制されている?

小若)通知が出されています。

宮崎)ストロンチウムに関する申し入れはグッドでした。海産物の汚染調査
も水産庁がやるようにわれわれも何かアクションを起さないといけませんね。

澤登)役人はアイデアが涌かないのでしょうか? しっかりやって欲しい。
もっと積極的になってもらわないと。

小若)わがほうでは「日本の農地を放射能から守る会」というのを作ること
を決めました。会長は全国農団労の元委員長・岡田さんをトップに据えて、
1
間の予算も確保しました。放射能となってますが、ストロンチウムももちろん
含みます。

宮崎)その会は農地を守るとなっているけれど、海も含めないと。あれもこ
れもやれることをやらないと。

澤登)有機農業学会とも協同できるかもしれませんね。有機農業学会では、
先ほどお話した福島の調査報告書をホームページに掲載しています。

松下)福島の肉牛から基準値を大きく越えるセシウムが検出されたのには驚
きました。何なんですかね、どこかでチェックされてしかるべきなのに、いく
つものチェックポイントをすり抜けるというのは。

宮崎)暫定基準を引き下げようという話がでているときですからね。信じら
れないミスです。

澤登)外の餌料を食べさせたという情報があります。地下水の汚染もあった
のかもしれませんね。ないことを祈っていますが。

宮崎)さて、最後に、放射能汚染食品の時代をしばらく生きていくわれわれ
にとって、日常的に「食」にどう気をつけていくべきか、重複するかもしれま
せんが、最後のまとめの発言をお願いします。「食のここに気をつけよう」と
いうことで。

小若)3つ挙げましょう。1つは「食を守る」ということで「同族元素で放射
能を取り入れないようにしよう」。2つは「健康を守る」ということで「トロロ
昆布で放射性ヨウ素を防ごう」。
3つは「水を守る」ということで「放射性物
質を中空糸膜&活性炭で除去しよう」。

1つ目は、こういうことです。セシウムは体内には極く微量しか存在してい
ない元素ですが、全身に分布しています。この内部被爆を防ぐ方法として

「放射能汚染問題と向き合い、われら食と農を語る」分割連載8回目

8月31日 How are you doing

連載8回目

タイトル:「放射能汚染問題と向き合い、われら食と農を語る」

 主催:「NPO食と農」 後援:「財団法人都市化研究公室」

<討論者4人>

小若順一(NPO食品と暮らしの安全基金代表、市民運動家)

 澤登早苗(恵泉女学園大学人間社会学部 学部長 教授、農学博士)

 松下元之(NPO食と農監事、デュ・アン漢方スパ経営、薬剤師)

 宮崎隆典(NPO食と農理事長、ジャーナリスト)

 

宮崎)では、次に私の発言ということで。原発事故があって、消費者
の食品の安全性に対する考え方が変わりましたね。以前は農薬と添加物
の問題が中心でしたが、そこから急転回して。先日、静岡県三島市から
放射能の問題も含めて「食の安全」というテーマで講演をして欲しいと
いう依頼がありまして、放射能については素人ですが、ということで引
き受けました。

さあ大変だ、とネットからこれはという資料をかき集めて“このレジ
ュメ”を作りました。そして、ポイントを絞って話したことの1つは、
閾値の問題でした。農薬も食品添加物も生命体への影響という点で見る
と、閾値つまり最大無作用量がありますね。ヒトに影響が出る・出ない
のギリギリの量というその量をベースに、食品中の農薬や添加物の残留
基準が決められる。その基準値の食品なら、それを毎日一生涯食べ続け
ても問題ないというわけですよね。

一般論ですが、放射能汚染食品の問題もその基本的な考え方は一緒で
すよね。小若さんの資料で見ると野菜類・穀類は
500Bqkg、飲料水・
乳製品は
200Bqkgが基準なので、それらを毎日1kg、一生涯食べ続け
ても問題ないと解釈していいわけですよね。先ほどは「閾値」はないと
考えるべし、という意見が出されましたが、講演ではボクは閾値の考え
方に立って話しました。

シーベルト換算もその資料に出ていて、乳幼児の場合はベクレル→シ
ーベルトの換算式は違うとあります。で、その換算の話もしながら、基
準値はあくまで基準値であると、しかしなるべく摂取しない方が「安心
安全」であることは間違いないと、閾値に立ちつつ、そう話しました。

質問が出ました。自

「放射能汚染問題と向き合い、われら食と農を語る」分割連載7回目

8月31日 How are you doing

連載7回目

タイトル:「放射能汚染問題と向き合い、われら食と農を語る」

 主催:「NPO食と農」 後援:「財団法人都市化研究公室」

<討論者4人>

小若順一(NPO食品と暮らしの安全基金代表、市民運動家)

 澤登早苗(恵泉女学園大学人間社会学部 学部長 教授、農学博士)

 松下元之(NPO食と農監事、デュ・アン漢方スパ経営、薬剤師)

 宮崎隆典(NPO食と農理事長、ジャーナリスト)

 

NPO11年討論会

(写真は左列奥から、小若さん、時計回りの順に、澤登さん、松下さん、宮崎)

澤登)長崎、広島で被爆した人たちに味噌が有効だったといわれていますね。
おそらくミネラル分がそのポイントだったと思われます。人が健康でいるため
にはミネラル分も、その他の栄養分も正しく摂ることで、免疫力の強い身体を
作っておくことが大事ですね。煮干しを大事にしていることはさきほど述べまし
たが、我が家では子供たちが小さいときからそれは常食にしています。放射
能汚染のない煮干しを食べましょう。これをもう一度強調したいですね。

松下)確かにミネラルは重要なポイントだと思います。私は主食が一
番、そして玄米食が一番と考えていますが、玄米食を続けている人と、
そこまでは手が届かないという人とでは、はっきりと違いが出てきます
ね。データを取っているわけではないですが、明らかな違いが出てくる
んです。

玄米食を続けていただくためには、まず発芽玄米と白米を半分ずつ混
ぜて炊いてもらいます。この配合はとても美味しいです。なので、ほと
んどの人が継続できます。初めは手元にある白米を使ってもらいますが、
次第に有機の白米や五分搗き米に切り替えて行くんです。

宮崎)ミネラルの問題は古くから、化学肥料の問題もあって、例えば
ホウレンソウのカルシウム分が標準値より年々下がる傾向にあるといっ
た指摘がありましたね。放射能の問題が出てきて、野菜を調理する際、
ホウレンソウなどの葉物は葉をよく洗って放射性物質を洗い落とす、根
菜類は皮をよく剥くといいと言われて、悩ましい問題が出てきました。
もともとニンジンなんかは皮を剥くな、そこに栄養素があるから、とい
われていたのに。いわゆるトレードオフの問題。あっちを立てればこっ
ちが立たないという問題です。それで、ボクは自分の
NPO筑波農場でつ
くっているジャガイモですが、念のため肉ジャガをつ
くると、肉とジャ
ガイモだけ食べて、汁は食べないのがいいのかな、なんて悩んでいます。

小若)それはまったく違う。もったいないじゃない。現代人にはミネ
ラルが不足しているし。澤登さんみたいに自給自足で、かつ煮干しを食
っている人はいまは少ない。普通、煮干しなんか使わなくてダシをポン
と入れるだけでしょ。そのダシの部分で微量ミネラルが取れなくなって
いる。外食が多いと、料理人がいない店では水煮のものに味付けて出す
だけ。だからミネラルが足りない人が、ミネラル抜いた食事しかとって
いないわけです。

宮崎)ジャガイモの放射能汚染ですが、農産物生産者でもある「NPO
食と農」ではこの前、収穫したジャガイモの放射線量の測定を「財団法
人日本食品分析センター」に依頼したんです。それというのも、今年、
ボクらはジャガイモ、サツマイモ、サトイモの3種の芋を合計
1000kg
ばかり被災地支援として贈ろうというプランを立てたんです。種芋や苗
を植える時期が全部
311の後でしたから。3種で例年の倍以上300坪ば
かり植えましたかね。

で、先日ジャガイモの本格収穫に備えて、検査用に掘って、泥をよーく
洗って規定の量
2kgを分析センターに送りました。明日、その結果が出る
ことになっています。ジャガイモの食品衛生法上の暫定基準は
500Bqです
から、その基準を下回るのは間違いなく、基準値より「
0」が2つ少ない
数値以内に収まるだろうと想像しています。検査はヨウ素とセシウムにつ
いて行われ、ヨウ素は収穫日を書いておけば、収穫時点の放射線量を推定
したものを出す、つまりヨウ素は放射能の半減期が8日であることを踏ま
えて数値を出す、その速報値を5日間で出す、正式な証明書を
10日後に出
すということでした。速報値が今日に間に合えば良かったんですが、明日
なんです。
検査結果は、ヨウ素もセシウムもともに「検出せず」。検出限界値は
ともに5
Bq
。写真参照)


放射線検査証明書110727 011

 小若)
ずいぶん時間がかかるんですね。

宮崎)検査依頼が混んでいるということですね。で、料金は21000円。
もっと安く検査できる体制が必要ですね。でも、食料支援をしようとい
うからには、多少お金はかかってもそれが
NPOの良心だと考えています。

小若)検査の内容によってはもっともっと高い。ジャガイモや大根な
どの芋類や根菜類の問題は、セシウムが大根の中にどれだけ入ってくる
かですね。空から来る放射性物質の問題は福島を除いて、茨城はもうほ
ぼないはずです。            (次回に続く)