Author Archive: miyazaki

3月28日　How are you doing?

今年の農作業をスタートさせました。3月23日（土）・24日（日）と1泊どまりの作業で。
2日間で、合計9人（２４日には、オオトモエイジュお父さんと4歳の息子エイタロウ君
も含めて）が出動、大空の下、1日は優しい春の日を浴びて、他の1日は半曇りの中、
楽しく、愉快に、ほどよい作業量で、13年の「ジャガイモ種植え」をしました。

ハイ、全細胞を開放しての心晴れ晴れの作業。ボクにとっては（農友も同じですが）、
昨年12月以来のほぼ3ヶ月ぶりの畑で、土が恋しい、農が懐かしい、初出動でした。
会員2年目のフジタさんに「HPにガンガン書いて」と督励され、かつフジタさんに率先
の原稿まで早々に頂き、ジャガイモ植えの模様を「活動レポート」にアップしました。
トップページの左側に、「活動レポート」の見出しがあります。クリックしてみて下さい。

つい1か月ばかり前のこと、当サイトをご覧頂いた埼玉のエツカワさんが、さっと入会
し、このジャガイモ植えにも出動して下さり、HPをもっと大事にしなきゃ、と反省させら
れたこともあり、当HPのいろんなコンテンツも今年は、可能な限り動かして行こう！
と思っています。エツカワさんには泊まった夜（畑の脇に建つ借用のプレハブ小屋）、
何十年ぶりに囲碁を再会するつもりになり、8目おいて教えてもらい、新しきこととの
出会いにワクワクしたことでした。類は友を呼ぶ。その謂いが当っている人だと直感
し（失礼ながら）、二重に喜んでいるのです。

NPO食と農、の2013年の「新しいスタート」です。サイトの進行にどうぞご期待下さい。
また今年は、いくつか新しい事業展開もしていく予定です。その内容はここで折々に
紹介していきます。それにもご期待を。ジャガイモ植えの写真を1枚、アップします。
詳しくは、「活動レポート」をご覧下さい。　　　　　　　（3／28　　宮崎記す）

寒い朝。なんか縮こまって耕運（ジャガイモの畝作り）する宮崎。
実は右肩が、昨年秋に傷めて以来完治せず。それも窺える？
反省⇒もっとカッコよく写らないとイケナイ！（撮影者フジタさん）
反省⇒もっと若々しく、カッコ良くだな。乞うご期待、次回写真。

3月15日　How are you doing

インターネットで印刷業者へ、健康長寿の
講演会のフライアーを、初めて発注しました。　
早く（３営業日）、安く（1500枚で7300円）、
かつ美しく、納品されました。

　デジカメに撮ると、背景色のクリーム色が
ふっとびピントも合ってなく（撮り方の問題？）
がっかり。色の修正法もあるのでしょうが、
とりあえずいち早く告知したく、アップします。

私が代表の湘南童謡楽会が主催、健康長寿
のための講演会プラス童謡を歌う会です。
健康長寿を語る柳川健医師、また主催する
湘南童謡楽会はというと・・・

What are  we?　答えはネット検索してみて
下さい。URLは書きません。日本語でどうぞ。
二者が、どういうわけでつながっているかも、
分かります。つまり歌と健康の関係です。

4月17日午後2時。藤沢市民会館小ホール。
参加費（資料代）500円です。定員は400人。
申し込み順、お早くお申し込みください。
健康は作るもの、音楽で！　強い意思で！　
そのノウハウを、学び取って下さい。

湘南童謡楽会は3月の例会（12日）で会員が
232人に達しました。2011年10月にスタート、
お蔭様で好評。＜月例会を心のオアシスに＞
が合言葉。入会方法はホームページに。
    　　　　　　　　(文責：宮崎）

3月11日　　Ｈｏｗ　ａｒｅ　ｙｏｕ　　ｄｏｉｎｇ？

【Ｖ・フォーテネイス氏の認知症予防法について】その３を、書きます。

その１と２で、アルツハイマーを含む認知症の予防には抗酸化食品を摂る

こと、体内ではインスリンが重要な働きをしていることが、氏の著書で明示

されました。その３は、インスリンがどのように大事であるか、なぜ大事で

あるかについて関連箇所を著書から抜き書きし確認することにします。

（※以上、宮崎注。予防を実践するために一時も忘れてはならぬぞ、と言い

聞かせなければなりませんので。）

●まず、インスリンとは･･･膵臓から分泌されるホルモンで、カロリーの貯蔵

を促進し、脂肪を蓄え、身体の血糖値を調整する物質です。体内のインスリン

が多すぎると、疲労を感じ、太ります。逆に少なすぎると、具合が悪く弱って

いるように映ります。インスリンが正常範囲なら（バランスが取れていれば）、

気分は最高、健康的で、頭もはっきりして長生きします。

　血液中の糖、つまりグルコースが増えると神経や目、肝臓、心臓の毛細血管

に障害が起こり、太い動脈が厚く硬くなって動脈硬化が起こります。

●インスリンが正常値を超えると脳にいくつかの影響が出ます。まずインスリ

ンを抑制し、グリコースを減らすために脳が作り出す酵素が活動し始めます。

これはインスリン分解酵素であり、脳から有害なアミロイド・タンパクを除去

する役目を持っています。

　問題は、インスリン値と血糖値が制御できなくなると、インスリン分解酵素

が形成されてくるアミロイド斑や神経原線維のもつれ――アルツハイマーの病

状そのもの――を排除するのではなく、インスリンを除去するために過剰に働

くようになることです。インスリンは値が急激に上がると、脳内の回路を混乱

させ、結果的に脳が動かなくなります。心理学ではこのプロセスをブロッキン

グ（阻止現象）と呼びますが、脳のフリーズ状態、つまりブロッキングによって

最も影響を受ける脳の部位は、脳の学習と記憶の中枢である海馬です。

　こうして増えたアミロイド・タンパクは神経細胞膜やミトコンドリア（エネル

ギーを生み出すエンジン）や細胞核そのものを攻撃する有害なフリーラジカルを

生み出します。この脳の損傷は、脳そのものの防衛細胞である大膠細胞を刺激し

て、損傷した細胞を攻撃するようになり、それによってアルツハイマー病で起こ

るような細胞の損失を引き起こします。

　脳にアミロイド・タンパクを蓄積するのを防ぐコツはインスリン値のバランス

を取ることです。　　　　　　　　　　　　　　　（3／11　宮崎記す）