理事長発ほぼ毎日ペンとパン

4月18日　How  are you doing?

童謡のイベント（4／17）の準備に集中したため、当サイトを、長らく休載しました。
ファンの皆様すみません。ほぼ毎日、否せめてほぼ毎週、を目指し再スタートです。
イベントは、私が代表の「湘南童謡楽会」主催の「健康長寿講演&童謡を歌う会」。
昨日17日、藤沢市民会館小ホール（40人定員）で開き205人の参加がありました。
このサイトでも、以前にPRしました。何人かの人が目に留め参加して下さいました。

今日は、童謡や愛唱歌の大切さ・存在価値について、端的に私の考えを述べます。
当日配布の「入会のお誘い」と題したちらしに「私達の主張」として書いたものです。

湘南童謡楽会は月1回の例会を核に活動しています。次回は5／2（木）、pm2時～。
会場は鎌倉生涯学習ｾﾝﾀｰ（JR鎌倉駅前）。鎌倉でのｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ大合唱にぜひ。
以下は、「私たちの主張です」

[私たちの主張]

日本の童謡や愛唱歌は、やさしく純粋で味わい深く、質量ともに豊かな、
世界に誇れる文化です。
でも、それらは歌ってはじめて、しかも日常的に歌ってはじめて、存在
価値が出ます。

また、それらの歌は、さまざまな主題＝メッセージをもっています。
親子の情愛、人間愛、四季や自然の賞賛または畏怖、生命を尊ぶ心、
生きる喜び、等々を。

それらのエッセンスをしっかり理解して歌うことで、歌が生きてきます、
歌う側も心豊かになります。

童謡や愛唱歌に生命を吹き込み、自分達も元気･勇気･生き甲斐をつかみ
とる――それが私達の目標です。

さあ、私達のお仲間に、なりませんか。　　

あなたのご家族・ご友人とともに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（4／18　宮崎記す）　

3月28日　How are you doing?

今年の農作業をスタートさせました。3月23日（土）・24日（日）と1泊どまりの作業で。
2日間で、合計9人（２４日には、オオトモエイジュお父さんと4歳の息子エイタロウ君
も含めて）が出動、大空の下、1日は優しい春の日を浴びて、他の1日は半曇りの中、
楽しく、愉快に、ほどよい作業量で、13年の「ジャガイモ種植え」をしました。

ハイ、全細胞を開放しての心晴れ晴れの作業。ボクにとっては（農友も同じですが）、
昨年12月以来のほぼ3ヶ月ぶりの畑で、土が恋しい、農が懐かしい、初出動でした。
会員2年目のフジタさんに「HPにガンガン書いて」と督励され、かつフジタさんに率先
の原稿まで早々に頂き、ジャガイモ植えの模様を「活動レポート」にアップしました。
トップページの左側に、「活動レポート」の見出しがあります。クリックしてみて下さい。

つい1か月ばかり前のこと、当サイトをご覧頂いた埼玉のエツカワさんが、さっと入会
し、このジャガイモ植えにも出動して下さり、HPをもっと大事にしなきゃ、と反省させら
れたこともあり、当HPのいろんなコンテンツも今年は、可能な限り動かして行こう！
と思っています。エツカワさんには泊まった夜（畑の脇に建つ借用のプレハブ小屋）、
何十年ぶりに囲碁を再会するつもりになり、8目おいて教えてもらい、新しきこととの
出会いにワクワクしたことでした。類は友を呼ぶ。その謂いが当っている人だと直感
し（失礼ながら）、二重に喜んでいるのです。

NPO食と農、の2013年の「新しいスタート」です。サイトの進行にどうぞご期待下さい。
また今年は、いくつか新しい事業展開もしていく予定です。その内容はここで折々に
紹介していきます。それにもご期待を。ジャガイモ植えの写真を1枚、アップします。
詳しくは、「活動レポート」をご覧下さい。　　　　　　　（3／28　　宮崎記す）

寒い朝。なんか縮こまって耕運（ジャガイモの畝作り）する宮崎。
実は右肩が、昨年秋に傷めて以来完治せず。それも窺える？
反省⇒もっとカッコよく写らないとイケナイ！（撮影者フジタさん）
反省⇒もっと若々しく、カッコ良くだな。乞うご期待、次回写真。

3月15日　How are you doing

インターネットで印刷業者へ、健康長寿の
講演会のフライアーを、初めて発注しました。　
早く（３営業日）、安く（1500枚で7300円）、
かつ美しく、納品されました。

　デジカメに撮ると、背景色のクリーム色が
ふっとびピントも合ってなく（撮り方の問題？）
がっかり。色の修正法もあるのでしょうが、
とりあえずいち早く告知したく、アップします。

私が代表の湘南童謡楽会が主催、健康長寿
のための講演会プラス童謡を歌う会です。
健康長寿を語る柳川健医師、また主催する
湘南童謡楽会はというと・・・

What are  we?　答えはネット検索してみて
下さい。URLは書きません。日本語でどうぞ。
二者が、どういうわけでつながっているかも、
分かります。つまり歌と健康の関係です。

4月17日午後2時。藤沢市民会館小ホール。
参加費（資料代）500円です。定員は400人。
申し込み順、お早くお申し込みください。
健康は作るもの、音楽で！　強い意思で！　
そのノウハウを、学び取って下さい。

湘南童謡楽会は3月の例会（12日）で会員が
232人に達しました。2011年10月にスタート、
お蔭様で好評。＜月例会を心のオアシスに＞
が合言葉。入会方法はホームページに。
    　　　　　　　　(文責：宮崎）

3月11日　　Ｈｏｗ　ａｒｅ　ｙｏｕ　　ｄｏｉｎｇ？

【Ｖ・フォーテネイス氏の認知症予防法について】その３を、書きます。

その１と２で、アルツハイマーを含む認知症の予防には抗酸化食品を摂る

こと、体内ではインスリンが重要な働きをしていることが、氏の著書で明示

されました。その３は、インスリンがどのように大事であるか、なぜ大事で

あるかについて関連箇所を著書から抜き書きし確認することにします。

（※以上、宮崎注。予防を実践するために一時も忘れてはならぬぞ、と言い

聞かせなければなりませんので。）

●まず、インスリンとは･･･膵臓から分泌されるホルモンで、カロリーの貯蔵

を促進し、脂肪を蓄え、身体の血糖値を調整する物質です。体内のインスリン

が多すぎると、疲労を感じ、太ります。逆に少なすぎると、具合が悪く弱って

いるように映ります。インスリンが正常範囲なら（バランスが取れていれば）、

気分は最高、健康的で、頭もはっきりして長生きします。

　血液中の糖、つまりグルコースが増えると神経や目、肝臓、心臓の毛細血管

に障害が起こり、太い動脈が厚く硬くなって動脈硬化が起こります。

●インスリンが正常値を超えると脳にいくつかの影響が出ます。まずインスリ

ンを抑制し、グリコースを減らすために脳が作り出す酵素が活動し始めます。

これはインスリン分解酵素であり、脳から有害なアミロイド・タンパクを除去

する役目を持っています。

　問題は、インスリン値と血糖値が制御できなくなると、インスリン分解酵素

が形成されてくるアミロイド斑や神経原線維のもつれ――アルツハイマーの病

状そのもの――を排除するのではなく、インスリンを除去するために過剰に働

くようになることです。インスリンは値が急激に上がると、脳内の回路を混乱

させ、結果的に脳が動かなくなります。心理学ではこのプロセスをブロッキン

グ（阻止現象）と呼びますが、脳のフリーズ状態、つまりブロッキングによって

最も影響を受ける脳の部位は、脳の学習と記憶の中枢である海馬です。

　こうして増えたアミロイド・タンパクは神経細胞膜やミトコンドリア（エネル

ギーを生み出すエンジン）や細胞核そのものを攻撃する有害なフリーラジカルを

生み出します。この脳の損傷は、脳そのものの防衛細胞である大膠細胞を刺激し

て、損傷した細胞を攻撃するようになり、それによってアルツハイマー病で起こ

るような細胞の損失を引き起こします。

　脳にアミロイド・タンパクを蓄積するのを防ぐコツはインスリン値のバランス

を取ることです。　　　　　　　　　　　　　　　（3／11　宮崎記す）

3月5日　How are  you doing?

　3月3日にアップロードしたつもりの、表題の原稿がアップどころかあっぷあっぷで
どこかへ消えていることに気付きました。4日に書いた分は、3日の記事に続くもの
のつもりでした。行方不明につき、逆になりますが、大急ぎで3日の分をアップロード
します。
　アルツハイマーに関するものです。今日の分が書き出しとなります。
　５日の原稿→４日の原稿と言う順序でお読み下さい。話の筋道が通るはずです。
すみませんでした。以下が、アルツハイマーを含む認知症を予防するノウハウの中心
をなす「食べ物」に関する、アメリカの医者の驚きの論文（本）です。

認知症にならないための決定的予防法』（河出書房新社刊）を読みました。

アメリカの精神内科医のヴィンセント・フォーテネイスさんが長年の臨床体験

を基に書いた、驚きのタイトルの本。＜認知症＞の＜予防法＞というではあり

ませんか。しかもアルツハイマーにだって予防法ありと。可能認知症のことを

昨年夏以来さまざま勉強していて、やっとこの本に出会い、ショックを受けて

います。この本の中からエキサイティングな情報（記述）をしばらく連続して

アップロードします。長らく休載したお詫びのしるしとして。

同書はアメリカで発行されたのが2007年、6年も前のこと（日本での発行

は2010年4月）で、われながら情報の遅さを反省しています。

【アルツハイマー予防食はグリセミック指数の低い食品を推奨】（同書ｐ116）

とうたっています。同書の記述のまま書きます。

　グリセミック指数は、炭水化物に富んだ食品をグルコース（または白パン）と

比較し、血糖値をどれだけ上昇させるかによってランク付けした数値システムで

す。この数値システムでは、血糖値におよぼす影響次第で食品を０から100まで

位置づけています。血糖値を急速に上げる食品は、血糖値をゆっくり上げる食品

にくらべてグリセミック指数が高くなります。アルツハイマー予防食では、グリ

セミック指数の低い食品を食べて、血糖値を一定に保ち、インスリンの大量分泌

を防ぐことができます

グリセミック指数の低い食品（果物、でんぷん質の少ない野菜、低脂肪の乳製

品、低脂肪のタンパク質、豆類、ナッツ類や種、および全粒穀物）は血液の中に

ゆっくり放出されるので、血糖値を一定に保つうえで役立ちます。グリセミック

指数の高い食品（白パン、白パスタ、白米、ジャガイモ、精製された穀物、糖分

の多いデザート）は、血糖値を急速に高め、インスリンの強い反応を引き起こし

ます。そうなるとインスリンはすばやく作用して、余分な血糖をグリコーゲンの

形で筋細胞に蓄積させます。グリコーゲンの貯蔵庫が満杯になると、残った血糖

は脂肪としてたくわえられます。グリセミック指数の高い食品を食べると、血糖

が一気に増加して、やがて急速に正常以下のレベルに下がります。そのためグリ

セミック指数の高い食事をとったあとは、エネルギーが涌いたように感じるのに、

やがて疲労して空腹を覚えるのです。・・・・・・・。

※     （引用ここまで）グリセミック指数の低い食品は、次回記載します。

※     それで、その食品がアルツハイマーなどの予防に役立つ、と述べられていま

すが、そこらについても、次回以降、順次書いていきます。

※     我が家では、パンは精製した麦粉を使いパン焼き器で焼いていますが、粉を

使いきったら、全粒粉にしよう！　と妻と話しています。　（3／4　宮崎記す）