理事長発ほぼ毎日ペンとパン

8月25日　How are you doing

ゴキブリホイホイを夕べ仕事部屋に仕掛けました。というより置きました。
置いた５分後に、１匹捕縛。凄い！　一晩たって今朝見ると、さらに２匹。
凄い凄い凄い！　３回も言ってしまう、この威力。見ると、箱の中の小さな
袋が１つ。これがゴキを呼び寄せる魔法の物質なんですね。
やってきたらハイそれまで、と逃がさない粘着物質が箱の底にびっしり。
ゴキブリホイホイの商品性に、改めて感心しています。あの袋は何だと。

匂いと香りと。飛躍しますが、料理ではこの２つは違ったカテゴリーです。
ですが、昆虫世界では、どっちでも、彼らに効けば良いと、思いますね。
女房に聞けば、もう一つのゴキブリ除けはホウサンという忌避財だそう。
「ウチでも台所に置いている」と。ああ、思い出した。あの２ｃｍ角のやつ、
否お方。あれがホウサン？　ゴキブリが嫌いな匂い、or香りの物質？

畑では、今年から栗畑で、ニーム（せんだん）の実から抽出したニオイ剤
（特許付きの商品）をぶら下げて、虫除けにしようかと計画しております。
いまでは遅いのかもしれませんが。イガグリ生育中のもっと早い時点で
ないと虫除け効果はないのかもしれませんが。
ただ畑では忌避剤でないと、虫を呼び寄せたのではキリがないのでダメ。
というわけで、食農ジャーナリストに、この夏、遠大な研究テーマが降って
きたのです。ぼちぼち研究し、ぼちぼちレポートしていきます。

am9:08   I’m  OK

8月24日　Ｈｏｗ　ａｒｅ　ｙｏｕ　ｄｏｉｎｇ

昨日の毎日新聞の夕刊。バーベキューのことが出ていた。
ＢＢＱは、アメリカの代表的なスローフード伝統料理である、
肉を軟らかくするために、低温で長時間焼く料理である、
ガンガン焼くのはＢＢＱではなく、焼肉であるというのです。

肉、魚、野菜を野外で炭火なんかで焼いて、食べる料理が
ＢＢＱだとばかり思っていたので、ちょっとびっくりしました。

肉によっては、14時間もかけて焼くんのだそうであ～る。
低温がどのくらいか分からないけれど、われら週末ファーマー
と来た日にゃ、肉やらサンマやらイカやらを鉄板でガンガン
焼いて、先を争って食べて、それでも焦がしてしまうのがツネ。
教えられました。

もっとも野外にオーブンを持ち出し、でもって、じっくり焼くと。
んん、スローだね。やっぱスローはいいよね。

pm10:42　　Ｉ’ｍ　ＯＫ

8月23日　How are you doing

この１週間ぐらい、仕事部屋に、ゴキブリが　ゴソゴソと、出てくる。
５,６回、狙いを定めて、ぶっ叩いた。が、そのたびに、失敗した。
新聞紙で叩くが、何かの隅とか角にいて、新聞紙が命中せずに、
逃げられた。悔しい。学習するはずも、ない、はず。出没はやはり
この熱帯並みの暑さ、だろう。そもそも熱帯性の昆虫のようだから。

雌だけで繁殖する種もあるというけれど、まさかね。けど、逃げられた
やつ、どうも１匹のようなんだな。３ｍｍ程度の隙間が好き、なんだって。
その空隙があれば、逃げるに十分ということか。ゴキブリホイホイと
いったか。もっと強烈なやつがあるかも。それともニームでも置くかな。
もっと、ゴキブリについて、情報、仕入れて、と思う今日このごろです。
友人のアダチさんは・・・そうか彼はゴキブリでなく、ナメクジ専門だった。

ｐｍ１１：３３　I ‘m  OK

8月22日　How are you doing

ミョウガ、今年もずいぶん出ました。おそばやそうめんの薬味で
お吸い物で、野菜炒めで、たっぷりと戴きました。物忘れもなく。
今日で取り収めかな。で、保存食にしようと、裂いて梅酢漬けに。
2,3日でよく漬かります。夜はそれと梅味噌とモロキュウとツナで。
たまには粗食がいいねなんて言って。神さんの腕休めにもなって。

徳州会の新病院。お披露目は29日。畑と重なってボクは行けず。
ところで正式には、沖縄徳州会湘南鎌倉総合病院というようです。

ｐｍ１１；２１　　Ｉ’ｍ　ＯＫ

8月21日　How are you doing

書き忘れました。新しい病院の目玉の一つが「お産センター」。
今月終わりのころ、開院前に病院内を一般公開する予定らしい。
畑とかぶらなければ、と。施設も心も｢生命の砦」になって欲しい。
久しぶり朝、手隙になりﾊﾞﾀﾊﾞﾀとｱｯﾌﾟ。雑報ばかり、お目こぼしを。

am9:27  I’m  OK