Author Archive: miyazaki

10月14日　How are you doing

クスノキ科の落葉樹クロモジを使った芳香スプレー
が青森で開発された、という情報をネットでみました。

クロモジは九州から北海道まで分布している雑木で、
枝を折ると、スズランのようなさわやかな香りがする。
香り成分は、ラベンダーなどに含まれるリナロール。
それを水蒸気蒸留法で抽出したーーのだそうです。

開発者は元森林組合作業員・中田辰男さん（青森市）
で、そのスプレー商品を取り扱うのは「燕雀堂」だそう。
０１７・７３６・３３０１（電話）へ早速問合せ、より詳しい
情報を、改めて書きます。

ニームなど、今年は｢匂い」が研究テーマの一つなので。
クロモジは生育が早いというし、いい商品なら面白いぞ。
では、また。

pm11:57　I’m OK

10月10日　How are you doing

企業の農業参入が相次いでいる。歓迎したい。農家の刺激になる。
ローソンはこの6月から千葉県香取市で、農業生産法人を設立して
生産開始（毎日新聞）。また、野村ホールディングスはこの10月から
香取市の農事組合法人「和郷園」などの協力を得て生産開始すると
いう（読売新聞）。イオンもすでに去年から茨城県牛久市で生産開始
しているはず。近々、現場を直接取材し、このサイトで詳報します。

営農に自信のある農家は、ビッグニュースだと見る。いろんな意味で
いい方向に波紋が広がることを期待して。自信のない農家はビックリ
ニュースだと見る。農業が巨大資本に乗っ取られ、己の足元が脅か
されると。やる気のない農家は日本農業はどうなるんだと、とりあえず
心配する。農業は農家だけのものではない。よってたかって知恵と力
を結集し、どう収益の上がる農業を確立するか。大事なのはこの1点。

その意味で、ビッグ・ビッグ。彼らがどう成功するか、注目しましょう。
武家の商法にならなければいいが、というのがボクの正直な感想。
香取市は大消費地からちょっと遠いし。しかし、農業が動き出した！
これだけは、間違いないですね。

PM10:25  I’m OK

10月4日　How are you doing

NPO食と農、の石岡市の栗園。今日まで5組55人の方々に
栗拾いをしていただきました。本当にありがとうございました。
今年は猛暑のせいで、一回り小粒ですが、甘味はまずまず。
あと1週間ぐらい、落ち続けるようです。私、明後日行きます。
9日の土曜日にもメンバー1組が行きます。みなさん、どうぞ。

10月6日。am11:00より。東京四谷の主婦会館（ｆプラザ）前で
農民連の方々と一緒に、ＮＰＯ食と農も栗とサツマを産直します。

先に本サイトにも書きましたが、栗は、冷凍が効きます。つまり、
ストックしておけば一年中食べられます。産直で買っておいたら
いかがですか？　農民連でも、栗は出品されるようです。
ブログ。手元忙しく、10日もサボリました。すみません。

ｐｍ１１：５８　I’m OK

9月24日　How are you doing

庭のゲンノショウコが、咲いた。22日、十五夜の夜の初花。
ピンクの小さな花が、花茎の先に２つ。例年よりやや遅く。

民間薬として重宝され、煎じた液が胃潰瘍・十二指腸潰瘍に
効果を発揮し消炎や殺菌作用ももつと専門書にある。ならば
と、我が家ではずーっと昔から、育てている。というより自生し
種が散って繁殖するのを、草むしりしないでいる。

そんな薬効があるためか、現の証拠、と当て字を使うようだ。
薬効の元はタンニンと言う。その薬効をボクは人間にではなく
天然農薬の材料として使っている。ドクダミ、マリーゴールド、
ゲンノショウコの3種を一緒に煎じる。熟成させ、これを薄めて
野菜に散布する。3種は苦い・渋い、では代表的薬草。葉っぱ
をかじってみれば分かる。それが害虫を忌避するのだ。

ゲンノショウコの渋みは、葉をかじると舌が軽いシビレ感覚を
催す。タンニンが、舌や口腔粘膜のタンパク質と結合し変性
させる症状で、これを収斂性というのだと専門書にある。で、
渋味のことを収斂味といったりすると。

ゲンノショウコの花期は長い。小さなピンク色の花は可憐だし、
楚々としたたたずまいがいい。庭で、また１枝切ってきて食卓
で楽しませてもらう。秋の終わりに、分枝し２０ｃｍにも伸びた
茎葉を切り取って干し、天然農薬になってもらう。有難うよ。

am8:34  I’m  OK

9月23日　How are you doing

栗をひとしきり食べました。NPO栗園（茨城県石岡市）の
今年の栗は、記録的な猛暑にたたられ、例年より小粒。
でも、甘さは上。不思議な現象です。

毎年、収穫後に食べきれない量を持ち帰るので、残った
分は冷凍します。無燻蒸ですが、そうすれば虫が涌かず、
1年じゅう食べられます。味は少し落ちます、さすがに。
でも茹で栗にし、ナイフで割ってスプーンでほじくって食べる
のには何の支障もないし、味の減退もほとんど感じません。

秋の1日。どうぞ、栗拾いにおいで下さい。すっかり毬栗が
熟して落下する今頃だと、落下して毬が弾け飛ぶほたぽた
っという音を聞きながらの、栗拾いとなります。風流ですよ。
9月最終週が、予約も入ってなくて、拾いやすいでしょう。
入園料1000円。申込みは、０８０－５０８７－９７７７（宮崎）。

pm10:51　 I’m  OK