うりのシソ漬け miyazaki2008年9月28日社員の今日の料理 くせのないうりは漬物が1番ですね!塩漬けでも、糠漬けでも・・・ シソの実・塩コブと漬けても優しく馴染んでくれます。 シソの実は今がシーズンなので私は多めにとっておきます。(ベランダの貧弱な木・娘の庭・もちろん畑から・・・)しごいて実だけにして、塩漬け・水分をとりそのまま冷凍にしておくと重宝します。 もちろん漬物に利用し、酢飯に混ぜていなり寿司等に重宝します。 シソがある方は今のうちにお取り置きください! by.福生 ← Previous post Next post →