じゃがいもを細く千切りにします。（スライサーを使うと便利です～）
水にさらさずそのまま少々の塩・コショーで味付け。フライパンに敷き片面がキツネ色になるまで焼き、返して上に溶けるチーズを載せて下がキツネ色、上のチーズが溶けるまで焼きます。チーズに塩味がついているので、ジャガイモの塩は控えめです。
今日はプレーンですが、上にハム・ウインナ・玉ねぎ・ピーマン等のせると尚グッドですネ！
欲張ってジャガイモを厚くするとモタッとした感じになりますので、薄めがお薦めです。
by.福生
生活と自然が一体になっていないと人は良く生きられません。 我々は、「食」と「農」の健全化を図り、人々の「健康」を実現します。