ししゃもを焼いて、甘酢と玉ねぎ・人参・パプリカと一緒に漬けました。お好みで唐辛子を入れてください。今回はチビちゃんが食べるので抜いてあります。
鯵のから揚げの時はかなり熱いので甘酢は冷たいままで良いのですが、焼いただけでは熱さが足りないので甘酢は熱くした方が早く味がしみます。
我が家は酢の味が苦手な人がいるので、甘酢には酢と同量に水を入れるのでよけい熱くしてます。
油を使わないのでヘルシーです～～
by.福生
生活と自然が一体になっていないと人は良く生きられません。 我々は、「食」と「農」の健全化を図り、人々の「健康」を実現します。