サラダかぼちゃ

正式名称は「コリンキー」というらしいです。生でも食べられるかぼちゃで、煮ると水っぽくなるらしいです。

右は生のままスライスしたのですが、慣れてないせいかイマイチ・・・

左はスライスしてベーコンと炒め塩・コショーで味付けました。軽く炒めたらシャキシャキ感がかぼちゃらしくなくて新しい食感です。

by.福生