かぼちゃのわたの三杯酢

かぼちゃのわたも食べられると聞いたので作ってみました～。

わたから種を取り、周りの硬いところを少し刻んで茹でます。ざるに上げ水気を切り、水に戻したあおさといっしょに三杯酢をかけて完成！

わかめ・きうりの塩もみとあわせても美味しかったです。

ｂｙ.福生