ハマグリ

3月7日

鹿児島の「シーアグジャパン」のハマグリを2kg産直で買って、

3日から6日まで、4日連続で、お吸い物、スパゲティ・ボンゴレ

で楽しんでいます。

鹿児島県の大隅半島の鹿児島湾東岸の、本州最南端の町である

大隅町根占の、農産・海産のユニークな会社シーアグジャパンの産。

陸上(海岸)に設置した養殖プールに鹿児島湾沖合いの海水を取水、

砂のない状態で、植物性プランクトンを増殖させ、それを餌に育てた

ふっくり太った養殖ハマグリです。砂を噛んでないのが最大の特徴。

安心してガブリ噛み締められ、旨味もたっぷり、幸せ感100%です。

しかも安い。水揚げした新鮮貝が冷蔵で届きます。ぜひお試しあれ。

ネットに詳細が出ています。

10年以上も昔に取材に行って以来の「砂無しハマグリ」のファンです。

雛祭りの日の到着便で買い、残りの貝がまだギューギュー言ってます。

Fe,Ca,Zn,Mgなんかを補給してるんだな、って感じが一入です。

                    (3/7 記す。宮崎)