2月20日 How are you doing
【NPO食と農シンポジウムin立川2／２１、参加募集。当日来場OKです】
講師は、渋川市の「針塚農産」代表針塚藤重さん（東京農大客員教授）。
「菌耕農法」で高級野菜を作り、それで発酵理論に立った本格漬物を作り
三越などへ直販する。商品のブランド化をどう成し遂げるかが急所。
江戸時代、大根をベッタラ漬にして高付加価値商品にしていたという話は
エキサイティング。当時から先進農家は6次産業化を目指していた。
講演では、それらの話と、家庭でできる美味しい漬物作りの極意を説く。
立川市女性総合センター・アイム。午後2時。参加費500円。
申し込み・問合せは、シンポジウム担当・宮崎（0467-31-3054)へ。
「新聞見た」「市役所でチラシ見た」などと今日も電話が入っています。
みなさんのご参加をお待ちしています。
＜今日の話題＞
シンポジウムでは開演に先立ち、理事長（宮崎）が簡単な「挨拶」をします。
冗漫にならないよう、今からコンパクトなピリリとしたスピーチのための草稿
を作ります。
パフォーマンスに当たっての心構えは「丹精に率直に」です。そしてもう1点。
「自分の周り１ｍを自分のエリアとすること。そう意識して話し始めること」。
そう言い聞かせてスピーチしています、普段も、改まったときも。
am11:42 I’m OK